Alberghi E Ristoranti D'Italia 2010

Alberghi e ristoranti d'Italia 2010

L'Espresso 

RISTORANTI D'ITALIA 2010

L'Italia del mangiar bene

Quasi 2900 ristoranti, di cui 15 si fregiano dei tre cappelli, 400 nuovi ingressi, 150 enotavole. Sono i numeri della nuova Guida Ristoranti 2010 de L'espresso. A presidiare il vertice ci sono le Calandre di Rubano (Pd) della famiglia Alajmo, l'Osteria Francescana di Modena di Massimo Bottura e Casa Vissani di Baschi. A loro la conferma dei 19.5/20. Ma l'eccellenza si spalma su tutta la penisola e fa brillare la Nuova cucina italiana, specie nelle due regioni più vitali, il Piemonte e la Campania. Quest'ultima mantiene la rotta segnata da tempo, valorizzando prodotti e talenti, l'altra si risveglia dal torpore degli ultimi anni e ritrova nuova linfa.Bene anche la Lombardia, l'Emilia Romagna e l'Abruzzo

di Eleonora Cozzella

LA NOVITA'  Da quest'anno la guida è anche per l'iPhone

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